Μαντινάδες

φρόνιμοι και νοικοκυροί
δεν ζούν στον ψηλορείτη
μα οι κουζουλοί την κάνανε
αθάνατη τη κρήτη

Μεσοπέλαγα αρμενίζω και έχω πλώρα τον καυμό
και έχω την αγάπη πρύμνα και άλμπουρο το χωρισμό

θάλασσα μη με διώχνεις μακριά
χωρισμέ, μου’χεις κάψει την καρδιά

την κορφή του ψηλορείτη με παράπονο θωρώ
και με δάκρυα την κρήτη φεύγω και αποχαιρετώ

θάλασσα μη με διώχνεις μακριά
χωρισμέ, μου’χεις κάψει την καρδιά

μαύρη μοίρα το’χει γράψει , να μακρύνω να πονώ
και να ζω μακριά απ’τη κρήτη και απο’κείνη που αγαπώ

θάλασσα μη με διώχνεις μακριά
χωρισμέ, μου’χεις κάψει την καρδιά

Ο Ψηλορείτης είναι το ψηλότερο και το πιο πολυτραγουδισμένο βουνό της κρήτης. Έχει υψόμετρο 2456 μέτρα, ενώ άλλες 4 κορυφές ξεπερνούν τα 2000 μέτρα. Στον Ψηλορείτη (Ίδη) βρίσκεται το Ιδαίον άντρο που σύμφωνα με την μυθολογία ανατράφηκε ο Δίας, ο βασιλιάς των θεών των αρχαίων ελλήνων. Είναι το σύμβολο της κρήτης:

Όπου κι αν πάω κουβαλώ
χώμα του Ψηλορείτη,
και το σκορπώ για να γενεί,
ούλος ο κόσμος Κρήτη.

Τρώτε και πίνετε άρχοντες
και ‘γω θα σας διηγούμαι…..

Μαδάρες μου χανιώτικες…
Κορφή του Ψηλορείτη
Και Λασηθιώτικα βουνά
Γεια σου παντέρμη Κρήτη